君作茶歌如作史
不獨(dú)品茶兼品士
群山逶迤，江水浩蕩，大山大水在這里組合成一幅幅氣勢磅礴的山水畫卷。巴東，是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方，茶圣陸羽推崇備至的“峽州上”，謂此處也。
一方水土養(yǎng)一方茶。茶的加工方式、品飲方式和其所在的風(fēng)土、民俗呈現(xiàn)強(qiáng)烈的相關(guān)性。歷時3年，從研發(fā)到上市，經(jīng)過近1000次調(diào)配實(shí)驗(yàn)，湖北金果茶業(yè)股份有限公司傾心打造的“金果小橘紅”茶在從幕后走向臺前的過程中，得以保存了其獨(dú)特的地理風(fēng)骨，一經(jīng)推出便受到追捧。
峽州之上，別樣好茶
喝一杯清茶，為你尋香而來
無論是作為人生七雅的“琴棋書畫詩酒茶”，亦或是開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”，茶始終是中國人的味覺歸屬、情感依托。
品茶是健康的生活方式，是充滿樂趣的生活美學(xué)。
恩施茶植歷史悠久，自唐時即有“施南方茶”的記載；明代黃一正《事物紺珠》里明確記載：“茶類今茶名……崇陽茶、荊州茶、施州茶?！逼湮幕催h(yuǎn)流長，早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》之中，就有“茶之品，峽州上”的記載。湖北省《慈利國志》評價：“鶴峰幫者西貢品，其與寧都同為尚第一，中外馳名?！?/span>
近年來，恩施硒茶在國際國內(nèi)市場大放異彩，巴東郡貢茶異軍突起，作為恩施硒茶與巴東郡貢茶的核心企業(yè)，金果茶業(yè)先后開發(fā)出具有鮮明特色的綠茶、紅茶、黑茶及苦蕎茶等相關(guān)茶類，并獲得多項(xiàng)專利。
數(shù)九天里，再多的甜言蜜語都不如一杯甜、香、柔的紅茶讓人暖心暖胃。一杯好的紅茶，足以讓整個冬天變得紅潤鮮活起來。
2015年冬天，一杯紅茶讓金果茶業(yè)董事長蘇方俊靈感突現(xiàn)：宜紅茶與巴東蜜橘均久負(fù)盛名，如果把自己公司生產(chǎn)的宜紅茶與巴東本土蜜橘結(jié)合起來，創(chuàng)新一款適合所有人群口感的高端紅茶，一定大有可為！
說干就干，這一干就是3年。經(jīng)過多次研究與試制，“金果小橘紅”的內(nèi)裝紅茶，結(jié)合了橘皮的香型特點(diǎn)，在工藝上作了大膽調(diào)整，全程純手工制作，每一顆的生產(chǎn)都經(jīng)過近20道工藝和近10次烘焙。為了達(dá)到最佳口感，進(jìn)行了近1000次實(shí)驗(yàn)調(diào)配，最終實(shí)現(xiàn)了茶葉口感與橘香的黃金比例，打造了小橘紅專屬品質(zhì)。
先品宜紅茶香，再嘗橘果之香，二者互相交融，沁人心脾。這茶，一如純樸的巴人，坦誠相見，肝膽相照。
養(yǎng)生健康，時代樣本
西控巴渝收萬壑，東連荊楚壓群山。特殊的地理環(huán)境讓巴東成為“南方之嘉木”的原產(chǎn)地之一。在這塊巴山峽川的土地上，“一片樹葉的故事”豐富而多彩。
據(jù)史料記載，清光緒二年，鄂西始產(chǎn)毛紅茶。巴東自19世紀(jì)初成為宜紅茶主要產(chǎn)地及中轉(zhuǎn)站，并逐漸成為紅茶的生長產(chǎn)區(qū)。
溪丘灣鄉(xiāng)牛乳嶺紅茶基地作為巴東紅茶主產(chǎn)區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)之一，茶園建于上世紀(jì)70年代，周圍山巒環(huán)抱，氣候條件優(yōu)良，孕育了極佳的紅茶生長小氣候。
南豐蜜橘是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1990年引種至巴東縣東瀼口鄉(xiāng)雷家坪，目前已建成全國綠色食品原料（柑橘）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，這里所產(chǎn)的橘果含更多營養(yǎng)物質(zhì)、揮發(fā)油等，油包分布均勻，果香更濃。
橘皮中含有大量維生素C和香精油，具有抗氧化、理氣化痰、健脾除濕等保健功效。紅茶屬全發(fā)酵溫性茶類，常喝紅茶可以起到助消化、促進(jìn)食欲、潤燥等養(yǎng)生功效。“金果小橘紅”將二者的精妙之處糅合，特別適宜煙酒過多、咽喉不適、熬夜勞累、易上火等人群，面世以來，因其獨(dú)特滋味和功效頗受茶友喜愛。
外形上，“金果小橘紅”采用自然成熟的南豐蜜橘，成品“呈圓形、完整性好、橘黃鮮亮”；工藝上，“金果小橘紅”保持著干果的完整性，頂部開片與果殼相連，填充的是金果精制紅茶；品質(zhì)上，“金果小橘紅”湯色橘黃明亮、香氣馥郁，橘黃與茶香融合相宜，滋味甘潤可口、鮮爽綿長。
1月10日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心等一行專家對“金果小橘紅”鑒評后綜合認(rèn)為：其生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到了國內(nèi)同類產(chǎn)品領(lǐng)先水平。
歷史洪流中，每個人都可以是弄潮者。當(dāng)前，恩施硒茶亟須的，首先是對茶品資源的溯源、消化與呈現(xiàn)。毫無疑問，通過挑戰(zhàn)舊的偏見，建立新的秩序，“金果小橘紅”已然成為恩施硒茶、巴東郡貢茶發(fā)展創(chuàng)新的時代樣本。
——轉(zhuǎn)自巴東茶業(yè)
